Υλικά
1 κιλό κολοκύθα κομμένη σε κομμάτια
200 γρ πατάτες
1 κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους
1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου ή νερό
αλάτι-πιπέρι
λίγη πάπρικα προαιρετικά
Εκτέλεση
Σε μία μεγάλη κατσαρόλα τσιγαρίζουμε την κολοκύθα,τις πατάτες και το κρεμμύδι για 4-5 λεπτά. Ρίχνουμε τον ζωμό,τα μπαχαρικά και σιγοβράζουμε για 40 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό. Λιώνουμε τα λαχανικά με ένα πολτοποιητή ή για μια πιο βελούδινη υφή περνάμε την σούπα απο το μπλεντερ. Σερβίρουμε αμέσως με λίγη φέτα ή με μια κουταλιά της σούπας γιαούρτι.
